潮牌酒店上演爭寵大戰(zhàn) 需警惕曇花一現(xiàn)
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2017-11-29 瀏覽次數(shù)：3153無論是零售品牌進(jìn)軍酒店行業(yè)，抑或是層出不窮的潮牌酒店，還是老牌酒店推出年輕化新品牌，避免出現(xiàn)曇花一現(xiàn)的結(jié)局，值得各方關(guān)注。
當(dāng)“一場說走就走的旅行”刺激著越來越多80、90后的消費(fèi)神經(jīng)，如何在“任性”的旅行中住到可以秀出逼格的酒店，不僅是新一代群體的消費(fèi)需求，也讓一些零售品牌等爭相跨界進(jìn)入酒店行業(yè)，各種潮牌酒店層出不窮，同時(shí)倒逼著老牌國際酒店加速品牌迭代，推出一些新一代消費(fèi)者住得起、吃的好、玩的嗨、逼格高的新品牌。
零售品牌向酒店業(yè)進(jìn)軍
當(dāng)跨界賣豬肉的網(wǎng)易盯上了酒店這塊蛋糕，讓已經(jīng)跨了不止一次界的亞朵與網(wǎng)易嚴(yán)選的這次聯(lián)姻，在外界看來，似乎也變得順理成章，毫無違和感。
8月8日，網(wǎng)易嚴(yán)選與亞朵在杭州聯(lián)合舉行的新聞發(fā)布會上，雙方宣布推出“亞朵·網(wǎng)易嚴(yán)選酒店”這一全新空間概念，根據(jù)目前攜程官網(wǎng)的價(jià)格顯示，嚴(yán)選酒店價(jià)格為599元到1186元不等，之后可能會根據(jù)市場情況進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
與追求“高端、大氣、上檔次”的傳統(tǒng)星級酒店不同，亞朵·嚴(yán)選酒店大堂使用三層LOFT設(shè)計(jì)，一層的墻上放滿來自網(wǎng)易嚴(yán)選的黑膠唱片以及亞朵精選的書籍，二三層則陳列如家居、服飾、零食等嚴(yán)選特色商品，客人可在喝杯咖啡放松的同時(shí)，近距離感受網(wǎng)易嚴(yán)選的生活元素。除了住宿功能外，客人在入住酒店期間，如果看上了棉被、儲物架、臺燈、毛巾等物品，還可以直接線上下單購買，或在酒店現(xiàn)場購買。有的吃，有的逛，又高逼格，正好符合新一代消費(fèi)者當(dāng)下的生活追求。
實(shí)際上，網(wǎng)易嚴(yán)選并非零售行業(yè)“第一個(gè)敢吃螃蟹的人”。早在2014年，萬豪酒店集團(tuán)與宜家的房地產(chǎn)部門聯(lián)手打造的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌Moxy就已在米蘭落地，以追求個(gè)性的年輕游客為目標(biāo)客戶。
2016年年末，宜家方面宣布，將在長沙打造集購物中心、宜家家居、宜家辦公樓、宜家創(chuàng)意公寓和酒店于一體的綜合體項(xiàng)目，該項(xiàng)目將于2019年年底在長沙開業(yè)。幾乎與宜家同時(shí)，無印良品（MUJI）也傳出了在深圳開設(shè)全球第一家酒店的消息，這個(gè)集無印良品零售店、餐廳、酒店三合一的項(xiàng)目，計(jì)劃將于2017年下半年，在深圳正式開業(yè)，內(nèi)設(shè)79間客房。
亞朵網(wǎng)易嚴(yán)選酒店里琳瑯滿目的商品
潮牌精品酒店層出不窮
對于崇尚個(gè)性，追求時(shí)髦的年輕人來說，潮牌精品酒店也是他們旅行中的最愛。從美國絕對的反標(biāo)準(zhǔn)化精品連鎖酒店Ace Hotel，到各種小眾潮牌單體酒店，再到北京泛三里屯地區(qū)的新地標(biāo)CHAO酒店等等，吸引著無數(shù)追求潮流文化、時(shí)尚元素、品質(zhì)生活的新一代消費(fèi)者。
Ace Hotel，這個(gè)美國精品連鎖酒店品牌自創(chuàng)辦以來，便奠定了全球潮流精品酒店的基調(diào)，力求彰顯不同“個(gè)體集群”的特性，曾被《紐約時(shí)報(bào)》評選為全美最具原創(chuàng)精神的飯店。每一間Ace Hotel都由當(dāng)?shù)氐膹U舊建筑物改造設(shè)計(jì)而成。比如，新奧爾良店原本是一家古董家具店；洛杉磯店的建筑曾經(jīng)是聯(lián)美大廈；匹茲堡店則占據(jù)了一幢基督教青年會建筑。它的每一家店、每一個(gè)房間都各不相同，都是從當(dāng)?shù)丶橙≡O(shè)計(jì)靈感。而且，Ace Hotel不只是一個(gè)提供住宿的地方，也是一個(gè)分享酒、咖啡、鮮花、音樂表演和輕松自在的公共hub，是城市與創(chuàng)意社區(qū)人群之間的媒介，擁有無數(shù)粉絲。
在阿姆斯特丹最高建筑A'DAM Toren的頂部空間有一家潮牌酒店Sir Adam。它拋棄了傳統(tǒng)酒店大堂的概念，以名為The Butcher Social Club，由漢堡美食店、DJ室內(nèi)酒吧與露臺移動(dòng)酒吧組成的“生活空間”迎接音樂癡迷者們。酒店里面的音樂圖書館有各種各樣好玩的派對，最新或獨(dú)家專輯皆可以通過藍(lán)牙連接。
Jam酒店是布魯塞爾一家不奢華但是充滿趣味的小眾潮牌酒店，主打?yàn)閰捑肓擞掷溆秩笔饲槲兜纳虅?wù)酒店的背包客或是瘋狂的樂隊(duì)成員打造一個(gè)落腳之處。屋頂泳池和日光浴平臺、地下游戲室、可供住客隨便使用自行車、踏板車和滑板，還能免費(fèi)使用的鄰近健身房，都是為了年輕愛玩的人所建造。
去年新開業(yè)的北京CHAO酒店作為北京泛三里屯地區(qū)的新地標(biāo)，已成為潮人扎堆的新去處。CHAO不單單只是一個(gè)酒店的概念。它有俱樂部，滿足了休閑、娛樂、社交的要求。樓上有的也不止是客房，還提供公寓，又完成了居住體驗(yàn)的功能。最特別的是它還有藝術(shù)中心、酒窖、禮堂、電影院，是一個(gè)為尋求個(gè)性、富有創(chuàng)意的新一代消費(fèi)群體打造的連接品質(zhì)生活的多元化平臺。
洛杉磯ACE酒店里的藝術(shù)和設(shè)計(jì)精品店
阿姆斯特丹Sir Adam酒店的音樂圖書館
Jam酒店的地下游戲室，讓住宿變得更好玩
老牌酒店推陳出新
隨著80后、90后逐漸成為旅游消費(fèi)的主力軍，一些國際酒店品牌在提升軟硬件水平適應(yīng)年輕消費(fèi)群體需求的同時(shí)，也在嘗試推出更加時(shí)尚和年輕化的新品牌。
2017年5月，香格里拉酒店集團(tuán)旗下的北京新國貿(mào)飯店（Hotel Jen）在寸土寸金的北京CBD正式開業(yè)。據(jù)悉，“Hotel Jen”這個(gè)年輕化的品牌成立于2014年，專為愛生活愛旅行，同時(shí)充滿好奇心的人群設(shè)計(jì)。新國貿(mào)飯店總經(jīng)理Clifford Weiner在接受界面記者采訪時(shí)表示，“我們想要鼓勵(lì)客人打破循規(guī)蹈矩的生活，為他們提供一個(gè)可以努力工作、盡情玩樂、享受旅行的場所，讓繁忙的都市人在這里遇見全新的自己。”
今年6月，溫德姆酒店集團(tuán)公布旗下主打高效智能的酒店品牌“Microtel”即將登陸中國，還宣布引入了兩款“黑科技設(shè)備”，HTC VIVE 的VR技術(shù)和臻迪集團(tuán)兩款標(biāo)志性的產(chǎn)品小巨蛋無人機(jī)（Power Egg）和小海鰩水下機(jī)器人（Power Ray），旨在讓年輕消費(fèi)者能同時(shí)享受到至臻的酒店服務(wù)和定制化的興趣體驗(yàn)。
為更好地吸引千禧一代以及更年輕的消費(fèi)群體，萬豪酒店集團(tuán)2016年專門將旗下一家位于美國北卡羅來納州夏洛特的酒店改造成了“酒店實(shí)驗(yàn)室”，測試各類酒店新功能。事實(shí)上早在2014年，萬豪就已經(jīng)推出過一個(gè)針對千禧一代消費(fèi)者的新品牌AC Hotels，該品牌走的是簡約時(shí)尚的歐式風(fēng)格，兼有商務(wù)化和生活化的特點(diǎn)，在酒店中配備廚房、酒吧、圖書館等設(shè)施，注重迎合年輕出行者的生活方式。
2016年年初，希爾頓酒店集團(tuán)也曾宣布將推出一個(gè)針對預(yù)算緊張的年輕客戶的中端品牌Tru，每晚價(jià)格在90-100美元。據(jù)希爾頓首席執(zhí)行官Christopher Nassetta介紹，Tru品牌的酒店前臺配備社交媒體墻面播放實(shí)時(shí)內(nèi)容，促進(jìn)大堂內(nèi)客人間的互動(dòng)；游戲區(qū)配備桌游、與衛(wèi)星服務(wù)相連接的大屏幕和具有體育場創(chuàng)意的座椅；所有房間都配備55英寸電視、免費(fèi)的高速Wi-Fi，智能手機(jī)可作為房間鑰匙進(jìn)行移動(dòng)簽入。
除此之外，雅高、凱悅、喜達(dá)屋、洲際等其他國際酒店品牌近年來也紛紛推出滿足年輕客群消費(fèi)需求的新品牌。這些品牌要么具有娛樂時(shí)尚的元素，要么融入黑科技和潮文化，讓酒店“既注重性價(jià)比又不失逼格”，以吸引80后、90后等新一代消費(fèi)群體。
希爾頓Tru酒店別具一格的U形前臺
希爾頓Tru酒店充滿青春活力和社交氛圍的大堂吧
新品牌孵化的多重誘因
據(jù)藝龍發(fā)布的《樂活年輕派：2017暑期旅行趨勢報(bào)告》顯示，在暑期增幅TOP5酒店類型中，排在前三位的分別是設(shè)計(jì)師酒店、海景酒店和情侶酒店。由此可見，隨著80后、90后成為旅游市場的消費(fèi)主力，只承擔(dān)睡覺功能的酒店已經(jīng)無法滿足這一消費(fèi)群體的需求，主題鮮明、帶有設(shè)計(jì)感、有趣好玩的酒店，才更符合年輕消費(fèi)者的胃口。這無疑也是各種潮牌以及新品牌發(fā)力的一大動(dòng)力源泉。
對于由零售業(yè)跨界而來的酒店新品牌，江蘇九洲環(huán)宇商務(wù)廣場管理公司總經(jīng)理方世宏認(rèn)為，他們與新時(shí)代的酒店業(yè)有很多異業(yè)相通之處。零售品牌沒有星級酒店的束縛，更加貼合年輕人、注重體驗(yàn)感，致力于創(chuàng)造一種酒店生活方式，而這兩年酒店業(yè)也刮起了一種很強(qiáng)的輕奢風(fēng)、個(gè)性風(fēng)，酒店業(yè)的這種變化，恰恰與一些零售品牌的定位和文化相通。
“定位相通帶來了異業(yè)發(fā)展的可能。對于零售品牌來說，這是一種新的嘗鮮方式。對于個(gè)性酒店來說，這是一種新的發(fā)展契機(jī)。它們的結(jié)合是中國社會發(fā)展的產(chǎn)物，迎合了年輕化、多元化的新一代消費(fèi)市場。”方世宏說。
“潮牌酒店層出不窮是和中國市場的消費(fèi)趨勢變化分不開的。目前，中國酒店目標(biāo)市場正在發(fā)生著深刻的變革，目標(biāo)客群正從60、70、80后向90后、00后大規(guī)模遷移。”方世宏表示。華美顧問集團(tuán)首席知識官、高級經(jīng)濟(jì)師趙煥焱也認(rèn)為：“生產(chǎn)力的加速帶動(dòng)了生活方式的變化，而生活方式的變化也倒逼著酒店投資方投資一些年輕化、時(shí)尚化的潮牌酒店，以迎合消費(fèi)者的需求。”
在消費(fèi)升級的背后，國際酒店集團(tuán)年輕化、個(gè)性化的品牌布局不僅可以抵御經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)力中端品牌帶來的壓力，同時(shí)新品牌酒店中24小時(shí)開放的共享工作空間、健身房和餐飲方面的配套設(shè)施對于日漸成熟的80后、90后的商務(wù)型人群來說，無疑是一種獨(dú)特的吸引力。“目前這些時(shí)尚的年輕化品牌在市場上很有號召力，營收和利潤都不錯(cuò)。”方世宏說。
值得一提的是，在上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學(xué)婭看來，國際酒店推出年輕化品牌也符合了國際酒店加速布局國內(nèi)中端酒店市場的趨勢。在特許經(jīng)營模式為國際酒店管理集團(tuán)帶來的低投入、高收益背景下，推出年輕化品牌不僅順應(yīng)了消費(fèi)升級的趨勢、完成了搶占中端的布局，同時(shí)也可以給資本市場講一個(gè)好聽的故事。
警惕曇花一現(xiàn)的結(jié)局
雖然業(yè)界對于亞朵與網(wǎng)易嚴(yán)選的跨界組合也有高的期待，但袁學(xué)婭并不看好。她表示：“網(wǎng)易嚴(yán)選房千元左右的酒店價(jià)格定位，考驗(yàn)著做經(jīng)濟(jì)型酒店起家的亞朵酒店經(jīng)營管理能力。同時(shí)，零售場景和住宿場景的疊加，能否保持持久的市場生命力還有待觀察”。
“無論是零售品牌跨界做酒店，還是國際酒店推出年輕化的新品牌，盡管發(fā)展勢頭很好，但還需要注意擴(kuò)張速度過快、標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化的沖突等問題”，方世宏認(rèn)為。
“中國酒店業(yè)已經(jīng)從投資重資產(chǎn)供大于求發(fā)展到輕資產(chǎn)管理品牌供大于求。”趙煥焱表示，這一情況對于國際中高端酒店品牌的影響尤甚，這些中高端的酒店品牌費(fèi)用較高，如果為了迎合新一代，盲目推出新品牌，出現(xiàn)品牌泛濫的情況，不僅故事講不下去，品牌管理費(fèi)用也勢必出現(xiàn)貶值。
此外，袁學(xué)婭也提醒酒店業(yè)主注意投資新品牌的風(fēng)險(xiǎn)：“如果一個(gè)品牌方參股10%還愿意繼續(xù)掛牌并管理你的酒店，就表明他有信心把這個(gè)酒店做好。反之，盲目輸出管理就是對投資人不負(fù)責(zé)任。”她表示，一些跨國酒店推出的年輕化新品牌，在國外只是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，到國內(nèi)卻被包裝為中高端的年輕化新品牌，也許一時(shí)獲得了新一代的關(guān)注，但能否可持續(xù)發(fā)展卻很難說。
無論是零售品牌進(jìn)軍酒店行業(yè)，抑或是層出不窮的潮牌酒店，還是老牌酒店推出年輕化新品牌，如何在瞄準(zhǔn)新一代消費(fèi)者的同時(shí)，賦予酒店新品牌更強(qiáng)的生命力，避免出現(xiàn)曇花一現(xiàn)的結(jié)局，值得各方關(guān)注。